Weltenburger – ein besonderer Biergenuss seit Anno 1050  

Das Kloster Weltenburg wurde Anfang des 7. Jahrhunderts vom Abt Eustasius gegründet. Weltenburg, das älteste Kloster Bayerns, wurde zur Missionszentrale für diese Region.

 Die ersten Hinweise auf eine Brauerei im Kloster Weltenburg finden sich im Weltenburger Ne- krologium, in dem vermerkt ist, dass 1035 der Braumeister starb.  

In dem knappen Jahrtausend bis zum heutigen Tag wurde unter strengster Einhaltung des bayrischen Reinheitsgebotes von 1516 und gemäß der überlieferten Braukunst werden in Weltenburg von einem erfahrenen Braumeister standardmäßig neun Sorten hergestellt, welche jedoch noch durch weitere saisonale Sorten ergänzt werden.  

Die besondere Güte der Weltenburger Klosterbiere wird garantiert durch das nitratarme Brauwasser und die gleichmäßige, bis zu drei Monate währende Lagerung in vierzig Metern unter der Erde liegenden uralten Felsenkeller.

Die klösterliche Bierherstellung in Weltenburg wurde nur durch die Säkularisation von 1803 bis 1846 unterbrochen.

Im Jahre 1846 gelangte die Brauerei wieder in klösterliches Eigentum, in dem sie bis zum heutigen Tag verblieben ist. Die Klosterbrauerei Weltenburg kann damit zu Recht als die älteste Klosterbrauerei der Welt bezeichnet werden.    

Seit 1973 wird die Klosterbrauerei Weltenburg von der Regensburger Brauerei Bischofshof in Personalunion geführt. Die technischen Anlagen wurden seitdem auf den modernsten Stand gebracht.  

Auf der Suche nach dem Besonderen hat der moderne, am Genuss orientierte Verbraucher das Bier aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt als Spezialität entdeckt.

Insbesondere das Weltenburger Kloster Barock Dunkel, ein dunkles, untergäriges Spezialbier wie es seit Generationen in Weltenburg ausgeschenkt wird und das Weltenburger Hefe-Weißbier vermitteln dem anspruchsvollen Verbraucher unverfälschte bayerische Lebensart und altüberlieferte klösterliche Braukunst.  

Diese Suche nach dem Besonderen hat sich gelohnt: Das Weltenburger Kloster Barock Dunkel wurde 2004 und 2008 mit dem „World Beer Award“ als bestes Dunkelbier der Welt ausgezeichnet.

Mehr Informationen unter weltenburger.de

Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, Heitzerstraße 2, D-93049 Regensburg